欧共体水产装卸卫生立法

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欧洲经济共同体理事会1991年颁布《水产品生产和投放市场的卫生条件的规定》的附件中规定：(1)卸鱼和卸鱼设备，必须由容易清洗和消毒的材料制造，保持清洁状态。(2)卸货期间务必避免渔货污染，对水产品可食部分不可造成损伤。(3)在拍卖或批发市场陈列出售的水产品，必须有容易清洗的带盖容器；有防漏的地板和废水排放系统。(4)装卸水产品的鱼箱，每次卸货后必须用饮用水或清洁海水清洗、消毒。(5)卸鱼上岸或第一次销售后，水产品应按规定条件赶快运输，如不能做到，必须在接近融化冰的温度下储藏起来。