橘饼

---

【概况】：

基源 为芸香科柑橘属植物橘及栽培品种橘的成熟果实，用蜜糖渍制而成。

原植物 橘Citrus reticulata Blanco及其栽培品种。

余项参见“橘”条。

。【化学】：

果实含挥发油，成分有柠檬烯、松油烯、蒎烯等19种，此外还含橙皮甙及维生素C^[1]。

种子含柠檬苦素类，主要有柠檬苦素(Limonin)、去乙酰闹米林次酸(Deacetylnomilinic acid)、黄柏酮(Obacunone)、闹米林(Nomilin)、闹米林次酸(Nomilinic acid)、去乙酰闹米林(Deacetylnomilin)。另含叶黄素环氧化物(Lutein epoxide)、新黄质(Neoxanthin)、堇菜黄质(Violaxanthin)、α－松油醇－8－β－D－葡萄糖甙(α－Terpineol－8－β－D-glucoside)、9－羟基芳樟醇9－β－葡萄糖甙(9－Hydroxylinalool－9－O－β－glucoside)、黄蒿醇6－β－D－葡萄糖甙(Carveol 6－β－Dglucoside)等。

参考文献 [1] 江苏省植物研究所等．新华本草纲要．第2册．上海科学技术出版社，1991∶244 [2] CA 1990；113∶148947m [3] CA 1988；109∶3770f，208316j [4] Phytochemistry 1991；30(8)∶2659

。【药性】：

性味 甘，温。

《随息居饮食谱》：“甘，辛而温。”

功效 宽中，下气，化痰，止嗽。

主治 食滞，气膈，咳嗽，泻痢。 ❶ 《经验广集》：“治黄疸臌胀，除隔，止消。”
❷ 《随息居饮食谱》：“治嗽化痰，醒酒消食。”

。【临床应用】：

方选和验方 ❶ 橘饼膏(《中国膏药学》)治慢性气管炎，咽痒干咳，痰稠难咯：橘饼120g，南沙参、麦冬、天冬、花粉、枇杷叶、甜杏仁、胡桃肉、冰糖各250g，川贝母粉60g，白蜜3000g。

上8味加水煎透成清膏，加入川贝母粉、冰糖、白蜜收膏。每服15g，1日2次。
❷ 桂圆橘饼糖(《行箧检秘》)治久泻久痢症：橘饼30g，桂圆15g，冰糖15g。，水500ml，煎至250ml，温服。

❸ 《家庭食疗小全书》：“治气管炎：橘饼30g，大蒜15g，共切碎。水煎服。

”

食疗 ❶ 橘饼汤(《经验广集》)治伤食生冷瓜果，泄泻不休：橘饼1个(切薄片)，放碗内，以沸水冲泼，随盖泡，泡汁出待温，饮汤食饼，1饼可作数次服。
❷ 橘饼汁(《中华临床药膳食疗学》)用于食滞、气嗝、咳嗽等症：橘饼15g，白砂糖适量。橘饼加适量水，煎煮15分钟，去渣，加白砂糖少许，代茶饮。