橘皮胡椒鲫鱼汤

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药膳。

见《疾病饮食疗法》。鲫鱼500克，胡椒6克，陈橘皮10克，生姜30克。

将鲫鱼活杀，去鳞、腮及肠杂，洗净；生姜、陈皮、胡椒洗净。

把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。

随量饮汤食肉。功能温中散寒，补虚开胃。主治溃疡病、胃炎属胃寒者，症见胃脘冷痛、食欲不振、口淡反胃、时吐清涎、或呕吐呃逆。