| 字词 | 植物单宁化学 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 植物单宁化学 孙达旺编著，中国林业出版社1992年出版，16开，462页。 植物单宁是重要的天然酚类物质，在植物界的分布十分广泛，对植物的生长及利用有著多方面的影响。本书对植物单宁化学研究作综述性的介绍了单宁的范围、来源、结构、性质、应用、生物合成和研究方法，并对单宁的名称、分类、命名方法，以及单宁与原花色素的关系等。书后附有名词汉英对照。 |
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