服务设备定额管理
服务业运用定额合理地组织用具设备管理的一种科学方法。 包括制定和修订定额，采取有效措施保证定额的执行，分析定额完成情况并总结经验等内容。设备定额因企业特点不同而有不同的制定方法。例如，旅店根据各楼层、房间、床位的实际需要，核定物品用量定额，填制财产登记卡一式三份，一份张贴于使用房间内，以便现场随时核对，一份由楼层财产管理人掌管，一份由后勤部门保留备查，除定额外，还核定若干机动数，由楼层管理人负责保管，以便调剂。餐厅按饭桌数确定餐具定额。 理发、浴池业按座次确定工具、器皿定额等。加强设备定额管理，有利于保护财产安全，防止损失浪费，提高设备利用效率。 |