方便食品

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携带、开启、食用都十分方便的包装食品的统称。

消费者无须经过繁杂的烹饪即可食用。其种类：(1)按包装形式可分为罐装、瓶装、袋装、盒装等；(2)按加工方法可分为干燥、浓缩、冷冻等；(3)按食用范围可分主食、副食、饮料等。主要品种有方便面、速溶豆粉、速煮米饭、蒸煮袋食品、速冻水饺等。

蒸煮袋食品适用范围很广，顾客可将食品连同包装袋一道蒸煮进行加热。

蒸煮袋系复合塑料袋，经120℃高温杀菌后装入食品密封，可包装各种炒饭、面食及熟鱼、熟肉、豆制品、风味炒菜等，可在常温下保存3～12个月。