抗生素

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由生物产生的，在低浓度下对某些微生物有抑制或杀灭作用的一类化学物质。

是控制人畜传染病，抗肿瘤及防治植物病虫害等的重要药物。少数动植物也可产生抗生素，但主要是由微生物产生的，有些抗生素也可用化学合成和半合成方法获得；随著抗生素在化学治疗中获得成功之后，相继还发现它们在植物保护、动物饲养、食品保藏等方面也有广泛的用途；迄今世界上已发现4000余种抗生素，但应用于农牧业上的只有30余种。抗生素种类繁多，分子结构复杂，大体可划分为五大类：β－内酰胺类如青霉素；氨基糖苷类如链霉素；四环类如土霉素；大环内脂类如制霉菌素和多肽类如杆菌肽等。有应用价值的抗生素，绝大多数能有效地抑制病原微生物生长，但对宿主组织无毒性或很少毒性。