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古代寓言。
见《庄子·养生主》。写庖丁为梁惠王宰牛,手触、肩抗、脚踩、膝顶,动作、声音和谐相应;刀进刀出,哗然有声,骨肉很快分离。
梁惠王交口称赞说:“技术何以达到这样高超的地步呢?”庖丁放下刀子回答说:“我爱好的是探求事物的规律,这比技术更进了一步。
我开始宰牛时,看到的无非是一头整牛。
三年以后,对牛体筋骨、空隙,了如指掌,再不把它看成浑然的整体了。现在我只靠心神同牛接触,从不去剜骨肉筋脉,所以我今天宰牛这把刀已经用了19年,刀锋仍同刚刚磨过的一样。”
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