广州惠如楼
位于广东省广州市中山五路(原惠爱中路)。 开业于1875年，已有115年历史，是广州市资历最老的茶馆之一。百余年来，历经沧桑，多次改建，从原来的砖木结构改成今天的钢筋水泥结构。 但无论门面的装潢，室内的装饰、布局，还是厅堂的结构，都基本上保持著老茶楼的传统特色。特点是：(1)水清茶香。 这一带的井水，水质甘甜清冽，泡出茶来，汤色明亮。惠如楼的老板，对储备和选择茶叶很有讲究。据说过去经营过茶座，对茶道颇精。如普洱、六安等要越陈越好，年代越长，茶叶越纯、香、滑，兼有解暑消滞之功。 (2)服务周到。每层楼设有炭炉，坚持“问位点茶，每客一壶”的传统做法。凡常往的老茶客，不必开口，所需的一壶香喷喷的茶便会送上桌。(3)配备精美而又有特色的点心。 惠如楼每天保持供应的点心品种有七八十种之多。现在，每天佳朋满座，宾客满堂，一千多茶客把三层楼各厅堂挤得满满的。 因是百岁茶楼，它还曾多次作为接待外宾和电影拍摄的重要场地，一展其中国传统茶楼的风采。 |