山楂荞麦饼

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药膳。

《疾病的食疗与验方》方。荞麦面1000克，鲜山楂500克，橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅各10克，白糖适量。

将橘皮等五味药与白糖加水1000毫升煎煮，30分钟后滤渣取汁；鲜山楂煮熟，去核碾成泥状。荞麦面用药汁和成面团，把山楂泥揉入面团中，做成点心形状，以小火烙成饼，或入烤箱烤熟。

每服1块，日2次。功能疏肝理气，扶脾止泻。主治肝郁脾虚之精神抑郁或性情急躁、胁腹胀痛、嗳气纳呆、泄泻便溏等。