屠宰税

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对税法规定的几种牲畜，在发生屠宰行为时，向屠宰牲畜单位和个人征收的一种税。

中国屠宰税创征于清末时期，先于东南各省开征，1913年全国普遍开征。始属对奢侈品征税的范围，其征收大多实行包征制度，且积弊甚多。

1950年12月政务院公布《屠宰税暂行条例》，规定屠宰税的征收范围，包括屠宰猪、羊、菜牛以及经有关部门批准屠宰的耕牛、马、驴、骡、骆驼等五种大牲畜。

之后，随著人民生活水平的提高，屠宰税已失去对奢侈品征税的初衷，成为保留的传统税种。1973年税制改革把国营企业、集体企业在收购环节缴纳的屠宰税并入工商税。1973年税制改革后，屠宰税的纳税人主要是屠宰牲畜的集体伙食单位和个人。屠宰税原按屠宰后实际重量从价计征；不能按实际重量计征的，按标准重量计征。1965年以前采用比例税率，1965年以后采用定额税率。

1985年8月财政部发布《关于改进屠宰税征税办法的若干规定》中规定，凡经营牲猪、菜牛、菜羊的单位和个人均缴纳产品税，不征屠宰税；农民和集体伙食单位宰杀牲猪，仍按头征收定额屠宰税。