寒食节

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又称“禁烟节”、“冷节”。

一般在冬至后一百零五天。隋唐时多在清明前第二天，宋以后则在清明前第三天。相传春秋时晋文公重耳与介子推等流亡于外，子推曾割股啖之。文公复国后，封赏诸臣而未及子推，子推携母归隐绵山。文公焚山求之，子推抱木而身亡。文公为追怀子推，令于其亡日禁烟火，吃冷食。

东汉时并州或整月不举火，后改为冷食三日，吃隔日做好的“枣糕”、“饧大麦粥”。明清时江南一带则吃“青团红藕”。并进行扫墓，悼逝去之先辈。

唐以前尚寒食，后世则以寒食、清明仅隔一二天，逐渐合并于清明节，而清明也由一般节气转变为节日。