大麦片粉

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【方源】：

《饮膳正要》卷一。

【组成】：

羊肉一脚子(卸成事件) 草果五个 良姜二钱

【用法】：

上药同熬成汤，滤净，下羊肝酱，取清汁，胡椒五钱，熟羊肉切作甲叶，糟姜二两，瓜一两，切如甲叶，盐、醋调和，或浑汁亦可。

【功用】：

补中益气，健脾胃。

【备考】：

本方名大麦片粉，但组成中无大麦片粉，疑脱。