啤酒花(Humulus lupulus)

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亦称“忽布”。

桑科。多年生缠绕草本，具小钩刺。叶对生，心状卵圆形，多三裂，有锯齿，上面粗糙。秋季开花，花小，雌雄异株，雄花成圆锥花序，雌花成短穗状花序，每两朵雌花外覆一鳞状苞片。果期苞片增大，变薄，互相重叠，合成淡黄白色、卵形的球果状体；苞片内各藏两瘦果。瘦果外的小苞和花被上布满黄色粉状的香脂腺。原产欧洲及亚洲西部；中国新疆北部有野生，东北、华北以及山东等地有栽培。香脂腺有特殊香气，加入啤酒中，使酒别具风味。雌花供药用。