| 字词 | 厨工 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 厨工 从事烹调或制作面食、点心的工人。 从事烹调的厨工称为“红案厨工”，从事面食、点心制作的厨工称为“白案厨工”。红案厨工，要求熟悉各种副食品原材料加工工艺，能掌握常用干货发制办法，能烹调普通菜、汤。白案厨工，要求有面食制作基本功，能调制饺馅、点心馅以及一般的蒸、炸、煮、烙、烤面食品。根据业务技术标准分为二级和一级厨工。 |
| 随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。