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压榨法(Expreasion) 指用机械的方法将中药组织中的某些成分挤压出来。
如新鲜植物中挥发油的提取。此法在常温下进行，其成分不致受热分解，且能保持新鲜植物的芳香气味。但所得产品不纯，可能含有水分、粘液质及细胞组织等杂质，因而常呈浑浊状态。同时这一提取方法很难将材料中的所需组分(如挥发油)全部压取出来，所以通常将压榨后的残渣再进行提取。挥发油则可用水蒸汽蒸馏法将残留挥发油完全提出。
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