（四）饲料

云南饲料资源的现状是青绿多汁饲料、块根块茎饲料、农作物秸秆资源丰富，但利用率不高，蛋白质饲料严重不足，80年代饼粕多用作烤烟肥料，用于饲料的不足20%，橡胶籽饼理论产量3万吨，但收集加工的很少，蚕豆用作饲料的比重约40%，工业废渣及其他一些非常规饲料尚未开发利用，矿物质饲料尤其是磷矿资源十分丰富。
1988年饲料资源普查，已基本查清全省105种饲料资源的数量、分布和利用现状。全省已经利用的饲料资源40余种，其余有待开发。据1988年调查：玉米总产250万吨，调入33.2万吨，用作饲料142万吨；小麦总产82.73万吨，调入35.9万吨，用作饲料2.39万吨；大麦、荞麦、高粱等杂粮产量32.4万吨，用作饲料4万吨；稻谷产量458.32万吨，用作饲料844吨；细米糠产量71万吨，大部用作饲料；麦麸产量15.1万吨，用作饲料13.6万吨；次粉产量1.02万吨，全部用作饲料；马铃薯产量241.7万吨，饲料用81万吨；鲜蕉藕产量77.75万吨，饲用55.45万吨；鲜甘薯产量39.5万吨，饲用19.65万吨；木薯产量3.5万吨，饲用1.3万吨；糖蜜产量16.24万吨，少部分饲用；蚕豆产量36.8万吨，饲用10.05万吨；大豆产量9.4万吨，饲用274吨；豌豆、绿豆、刀豆、芸豆等产量约10万吨，饲用很少；木豆、大叶千斤拔、马鹿花等木本豆类待开发；菜籽饼产量4.71万吨，饲用1.42万吨；橡胶籽仁饼产量1.4万吨和羽杂毛等急待开发利用家畜血10.28万吨，饲用500吨；蚕蛹产量160吨，少量饲用；磷酸氢钙产量7200吨，多作省内外饲用；杂骨产量6万吨，饲用1.38万吨；贝壳仅通海、江川储量745万吨，加工饲用2760吨；石灰石仅昆明储量7 100万吨，已大量应用；麦饭石仅个旧储量3000万吨，膨润土在砚山、宣威储量2000万吨，尚未开发；硫酸亚铁饲用100吨；硫酸锌127吨；硫酸锰319吨；硫酸铜94吨；苕子鲜草产量272.8万吨，饲用152.8万吨；废液类产量约150万吨，利用53万吨；土霉素渣干渣产量350吨，部分饲用；鸡粪产量3.6万吨，利用10%。
云南草地、草类资源十分丰富。据1980—1988年草地资源调查资料，全省草地面积1 530.84万公顷，占全省土地面积的39.93%，其中有效面积1 192.56万公顷，利用系数77.9%，可放牧草地1 178.59万公顷，占草地面积的76.99%，小面积刈割草地24.1万公顷，占1.57%，牧割兼用草地228.15万公顷，占21.44%。大多数草地属壤土质地，土层一般厚70～150厘米，具有一定宜耕性。草地环境优厚、类型丰富，温带、寒温带草地占草地总数12.42%，亚热带草地占53.70%，南亚热带、北热带草地占16.79%，热带、亚热带草地合计占草地总数的70.49%，水、热、光条件较好。
云南草地种类有：疏林草地338.64万公顷，占草地面积的22.12%；灌丛草地126.17万公顷，占8.24%；草丛草地614.25万公顷，占40.13%；草甸草地(包括高寒草甸、亚高山草甸、高寒沼泽草甸、山地草甸) 190.28万公顷，占12.43%；林隙地、农隙地、轮歇地、田间地角等零星草地257.20万公顷，占16.80%；零星河湖水泛草地4.30万公顷，占0.28%；此外尚有可供利用的石山草地97.53万公顷。
在未经河流浸蚀过的大型下陷盆地或平缓的低山丘陵地区常构成大型连片草地，这种草地地面平坦开阔，放牧条件优异，全省面积在20公顷以上的连片草地有141 689片、1431.72万公顷。
云南大部分草地利用期长。滇中以南的大部分地区和滇中以北的部分地区，利用期约210天左右，滇南湿热地区、滇南滇北的半湿热地区、河谷半湿热地区利用期在300天以上。滇北海拔4300米以上，每年只能夏季放牧的草场有14.82万公顷，滇东北、滇西北海拔2800～3500米的冬、春草场有70.66万公顷，滇中地区海拔2100～2600米的夏、秋草场有86.51万公顷。春、夏、秋、冬四季均可放牧的草场有1 234.20万公顷，占全省草场面积的80.62%。
据草地资源调查，云南草地收录植物199科1 404属4958种，约占全省高等植物14000种的1/3强，在已采集的植物标本中有3200种可为牲畜采食，其中常见饲用植物1 500～1 800种，优良的500～800种。按生活类型划分，饲用植物有乔木、灌木，草本、藤本。乔、灌饲草主要分布在滇中以南，占15.29%；灌木多在石灰岩山地、土层较瘠薄、土壤水分偏干的环境，灌丛大多春季早发，秋后耐霜能力强，受季节性水热条件影响小，几乎全年可以利用；草本数量多、分布广，约占78.8%。按经济类型分，饲用植物有禾本科、豆科、莎草科和杂类草。禾本科有370种，占饲用植物的12.8%，是草地结构的重要成分，草质大多柔软、适口性好、碳水化合物含量高、硝酸化作用强，较其他草类易于贮存。豆科284种，占饲用植物的9.70%，多含较高的钙和蛋白质，是草、粮轮作或粮、草间种的优良牧草。莎草科152种，占饲用植物的5.2%，适应性好，饲用价值高。杂类草成分复杂，主要是64个科的种，优等牧草占9.20%、良等占19.60%、中等占30.60%，其他是中等以下。