（二）饲料与牧草资源

1.粮食饲料。贵州粮食饲料作物主要有玉米、甘薯、马铃薯、大麦、懒豆（马料豆）等，以玉米为主，常年种植60万公顷左右，总产量200万吨左右；薯类33.33多万公顷，总产70万吨左右；大麦、懒豆等仅有零星种植。以1990年出栏猪775. 43万头，每头猪消耗粮食150公斤计算，消耗饲料粮116.3万吨，占当年粮食总产量16. 13%。此外，养役牛、养马、养禽、养奶牛也还要消耗一部分饲料粮。

表1-4-1 1990年粮油加工副产品和稿秆饲料资源

作物名称	总产量（万吨）	糠饼率(%)	糠饼产量（万吨）	草/谷比	稿秆产量（万吨）
水 稻 小 麦 玉 米	359.11 86.47 161.06	10 15 15	35.91 12.97 24.16	1 1 1.5	359.11 86.47 241.59
薯 类	74.31			1	74.31
大 豆 油 菜 花 生 甘 蔗	14.37 40.47 2.83 20.88	88 65 75	12.64 26.30 2.12	3 2 2 0.1	43.11 80.94 5.66 2.08
合 计	759.5		糠73.04 饼41.06		892.37

2.农副产品及其他饲料。按1990年的农作物产量折合的糠麸、饼、稿秆量(表1-4-1)，计有糠麸73.04万吨，油饼41.06万吨，稿秆892.37万吨。各种青绿多汁饲料，约600万吨，酒糟、粉渣约20万吨，畜禽加工业的副产品血粉、骨粉、羽毛粉约500吨，以及蚕丝加工业的副产品均是优质饲料。栽培的青绿多汁饲料作物有芭蕉芋、菊芋、佛手瓜、狗儿豆、聚合草、天星米、南瓜、木薯、牛皮菜、白菜、萝卜、胡萝卜、甘蓝、蚕豆青、绿肥、青贮玉米、红三叶、白三叶、黑麦草、燕麦草、象草等约年产300万吨。水生饲料有水葫芦、水浮莲、水花生、绿萍等。
3.牧草资源。据贵州省草地资源调查报告，1984年，全省共有草山草坡面积428. 67万公顷，占全省总土地面积的24.3%，其中，成片草场203. 86万公顷，占47.5%，零星草场（包括田坎草）224. 87万公顷，占52.5%。在成片草场中，山地丘陵灌丛草场89.45万公顷，占43.9%；山地丘陵灌丛草丛草场80.99万公顷，占39.7%；山地丘陵疏林草丛草场28.09万公顷，占13.8%；山地草甸草场5.26万公顷，占2.6%；沼泽草场0.07万公顷，占不到0.1%。在成片草场中以小草场为主，面积在66.67公顷以下的11 230片，40.28万公顷，占19.8%;66.67—333.33公顷的有8 128片，109.49万公顷，占53.7%;333.33—666.67公顷的675片，30.66万公顷，占15%；大于666.67公顷的220片，23.43万公顷，占11.5%；最大面积的草场为4 000余公顷。草场资源分布比较零散，产草量比较高。年亩产草量800公斤的0.81万公顷，占0.4%;700公斤的30.47万公顷， 占14.94%;500公斤的111.88万公顷，占54.88%;400公斤的48.75万公顷， 占23.91%;250公斤以下的11.95万公顷， 占5.87%。估计草山草坡年产草量3 750万吨，田坎草400万吨，田间饲用杂草160万吨；饲用树叶100万吨，合计4 410万吨。但贵州牧草粗蛋白、粗脂肪含量低，粗纤维含量高，有待改良。据不完全统计，全省天然草场共有维管束植物201科、1 097属、3 917种，其中，可作牲畜饲料的共有1 410种，其中禾本科草地植物318种，豆科135种，菊科136种，莎草科78种，蓼科77种，蔷薇科40种。禾本科中主要有鸭茅、芸香草、狗牙根、荩草、画眉草、马唐、虎尾草、雀稗、双穗雀稗、雀麦、狗尾草、鹅观草、青香草、剪股颖、早熟禾、早稗、细柄草、看麦娘、刚秀竹、野燕麦、牛筋草、白草、野古草、白健秆、拟高粱、五节芒、竹油芒、淡竹叶、狼尾草、鼠尾粟、白茅、羊茅、鸭嘴草、柳箬叶、棕茅、金茅、野青茅、拂子茅、黄背茅、扭黄茅、箭竹、小糠草、披碱草、棒头草、假俭草、马陆草等。豆科主要有白三叶、百脉根、天兰苜蓿、野豌豆、菖藤、山黧豆、胡枝子、马棘、山蚂蝗、野大豆、鸡眼草、紫雀花等。菊科中主要有蒲公英、刺儿菜、泥胡菜、鼠麴草、白蒿、马兰、野菊、辣子草、千里光、黄鹌菜等。莎草科中主要有苔草，飘凉草、刺子莞、珍珠茅、三棱草、牛毛毡等。宜在贵州推广种植的优良牧草有禾本科的小糠草、地毯草、短柄草、扁穗雀麦、桔草、狗牙根、鸭茅、房县野青茅、十字马唐、湖南稗、黑穗画眉草、假俭草、马陆草、早茅、紫羊茅、红毛鸭嘴草、刚莠竹、五节芒、毛花雀稗、白顶早熟禾、棒头草、纤毛鹅观草、西拟高粱；豆科的野大豆、鸡眼草、牧地香豌豆、百脉根、天兰苜蓿、紫苜蓿、金雀花、野葛、白三叶、广布野豌豆，蓼科的金荞麦等35种。草地的有毒植物主要有栎、蕨、蜡梅、乌头、毛茛白头翁、曼陀罗、莨菪等，能引起牲畜中毒。
在全省草山草坡428.67万公顷中，实际可利用面积为362.53万公顷，可利用率为84.4%。其中，成片草场可利用面积151.07万公顷，可利用率74.1%；已利用面积84.19万公顷，占可利用面积的55.7%。现零星草场均有利用，已利用161.81万公顷。合计已利用面积为245.98万公顷，占可利用面积的67.9%，尚有32.1%的草山、草坡可供开发利用。已利用的且多为自然的粗放利用，改造开发的潜力大。