（二）蔬菜销售价格

在正确贯彻“稳定物价”方针和各项经济政策的同时，根据有利于巩固集体经济，促进蔬菜生产的发展，保证菜农合理收益和城市人民生活的稳定，以及有利于商业经营，保证市场供应的原则，制定本省蔬菜价格的掌握原则，平衡省内城市的年度蔬菜购、销价格总水平及秋菜主要品种的购销价格水平。而且，为了促进郊区菜田生产的发展和巩固，规定了蔬菜最低保护价和给予补贴等措施，防止了菜贱伤农，基本上保证了菜农的正常收益和粮、菜的合理比价，并对商业企业经营蔬菜政策性亏损，国家财政给予补贴，使蔬菜销售价格保持了基本稳定。
国民经济恢复时期，国营商业经营蔬菜比重较小，主要靠市场调节，蔬菜购销价格随行就市，协商议价。随着国民经济恢复，国家建设事业的发展，城镇和工矿、林区人口的增加，对蔬菜的需求量增多，蔬菜销售价格逐年上升。1953年比1952年上升33.2%,1954年比1953年上升5%。为此，采取了扩大城市郊区菜田种植面积，建立蔬菜生产基地；对主要蔬菜的品种实行派购，并给予亏损补贴等措施，基本上稳定了市场蔬菜购销价格，蔬菜销售价格，1955年比1954年下降9.5%,1956年又有所下降。
1957年，吉林省蔬菜受灾减产，蔬菜销售价格上升较多，比1956年上升20.8%，之后有所回降，1958年比1957年下降0.2%,1959年比1958年下降1.7%。
1960—1961年，由于连续3年受自然灾害影响，蔬菜收成不好，供应不足，销售价格上升，1960年比1959年上升9.1%,1961年又比1960年上升32.5%。从1962年起，农业生产形势好转，副食品供应有所缓和，蔬菜销售价格逐年下降，与上年相比，1962年下降10.9%,1963年下降1.1%,1964年下降3.4%,1965年下降2.3%,1966年下降6.7%。
1979年，蔬菜销售价格比1978年提高10%,1980年比1979年提高2.1%,1981年、1982年分别比上年上升6%和6.6%。
1983—1984年，放宽了蔬菜的购销政策，实行“大管小活”的办法，即对大路菜继续实行派购并由国家管理价格，对细菜实行市场调节，允许农民贩运和在集市议价出售，1985年，国务院决定“大中城市，工矿区的蔬菜也逐步取消派购”。本省对城市蔬菜价格本着先小城市，后大城市；先外进菜，后大路菜；先小品种，后主要品种，陆续放开。到1990年仅有部分大中城市，确定3至6个管价品种，而且有的品种只管旺季，不管全程，省管品种只限于秋白菜1种。
由于蔬菜价格长期偏低，放开后，销售价格上升幅度较大，与上年相比，1984年上升14%,1985年上升42.3%，是新中国成立以来，蔬菜销售价格上升幅度最高的一年，对此，采取了控制蔬菜价格上涨一系列措施，1986年下降3.6%,1987年至1990年，蔬菜零售价格指数比1986年上升205.8%，虽然蔬菜销售价格上升较多，但上市品种增多，质量新鲜，可食率提高，方便了群众。