（二）生物资源

据不完全统计，全市有植物资源类药用植物258种，园林植物773种，粮油作物品种674个，经济作物品种814个；有动物资源类畜禽品种62个，野生资源动物326种，江河鱼类113种，对鱼类有饲料价值和生态意义的水生生物182种，害虫天敌666种。丰富的生物资源为发展农业奠定了重要基础。
经过开发利用，许多优势资源已成为优势产品。经济作物类有锦橙、夏橙、脐橙、大红袍红桔、长寿沙田柚、巴县五步柚等；粮食作物类有綦江横山大米、巴县樵平大米、荣昌高粱等；畜禽及副产品类有荣昌猪、綦江水牛、合川山羊板皮、虎牌猪棕、地球牌肠衣等；食品类有露华浓低度曲酒、香国大曲、涪江大曲、笛女大曲、重庆牌啤酒、合川桃片、金角牌牛肉干、永川豆豉、白市驿板鸭、江津天府花生、永川松花皮蛋、梅溪牌榨菜、长寿血豆腐、江津米花糖、天府可乐、雾都花茶、重庆沱茶等；工艺品类有铜梁龙、荣昌折扇、荣昌夏布、巴县草帽、合川峡砚、大足不锈钢刀具等。这些名特优新产品，有很大一部分荣获市、省、部和国家优质产品称号，在国内市场上具有相当的竞争力，有的已远销国外。