（二）油脂销售

1953年12月，油脂实行计划供应。油脂销售分两部分：市镇供应，包括定量人口口油、各项补助、食品工业用油、事业用油和工业用油；另一部分为农业销售，包括缺油人口口油、种子、奖售用油和民工补助。
市镇供应。供应量最大的是定量口油。实行统销初，干部职工每人每月12市两 (16两制，下同)，居民8市两。此后虽有调整，但幅度不大。1959年和1960年连续两年调低定量。1960年干部调为3市两，居民调为2市两，井下工人0.25公斤。1965年起提高定量标准，居民、干部、职工及大专院校教职员工和学生，银川、石嘴山两市250克，其他各市县150克。1973年除井下工250克外，统一调整为150克。1981年12月起，全区市镇人口口油一律调整为250克。
农业销售。统购初期，对缺油地区人口按略低于余油地区留油标准供应，每人全年1—1.5公斤。从1961年起，基本上只购不销。
议价油脂，视货源情况供应。油源少时限量销售，油源多时敞开销售。
为改善油脂消费状况，自1981年起销售中价油，城镇居民月供应0. 75公斤，菜农月供应0.25公斤。1987年中价油销售停止。1953—1993年油脂销售情况，见表8-2-5。