（三）购销放开时期1985—1995年

中共十一届三中全会以后，原有的农副产品购销政策和流通渠道已不能适应农村实行联产承包责任制后的新情况。1985年起，国家取消了实行多年的统派购政策，生猪及其他畜禽产品的购销全部放开经营。生猪购销放开后，采取合同定购加奖售政策，总的情况是好的，1985年，河南省年末生猪存栏达1 621万头，比上年同期增长30%。但是，1986年由于流通渠道不畅，出栏集中，经营部门资金不足，加工储存设施差，一度出现了卖猪难的现象，不少养猪专业户、重点户因此破产。1987年，由于猪源较紧，市价不断上涨，全省收购价由年初的每公斤1.6元上升到2.36元，出现到处抬价竞购的现象。为稳定生猪购销，甚至采取行政手段，迫使农民售猪，而且划地为牢，设卡封锁，不许农民外销，以此求得市场供应的平衡。针对生猪产销波动频繁的状况，河南省商业部门注意宏观控制，掌握市场需求，严格执行国家的物价政策，并积极扩大仓储设施，旺储淡销，平抑市场，满足了供应。进入90年代，生猪购销保持了稳定增长的态势。与此同时，河南省的养鸡、养牛、养羊业也不断发展。以养鸡业为例，出现了许多养鸡专业大户，实行机械化科学饲养，产蛋率、肉鸡出栏率不断提高。1990年全省年产鲜蛋59.58万吨，消费量57.50万吨；1992年产79.28万吨，年消费78.20万吨。
河南省历年生猪收购情况及重要年份的牛、羊、家禽、鲜蛋收购情况见表7-2-4、7-2-5。

表7-2-4 1952—1995年生猪收购量

单位：万头

年份	收购量	年份	收购量
1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973	109.70 163.20 164.07 148.88 160.32 171.32 235.38 238.61 99.22 28.45 88.23 284.81 288.91 372.45 350.52 386.10 405.69 421.62 397.42 438.31 574.06 624.13	1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993* 1994* 1995*	568.22 541.97 488.29 548.20 659.00 693.00 661.91 591.48 619.43 495.50 503.37 474.33 600.21 574.86 430.27 657.82 808.18 875.03 951.70 1 638.06 2 001.20 2 614.20

　* 1993、1994、1995年为当年出栏头数。

表7-2-5 重要年份畜禽收购情况

年份	猪和猪肉 （万头）	牛和牛肉 （万头）	羊和羊肉 （万头）	家禽 （万只）	鲜蛋 （万吨）
1980 1985 1989 1992 1995*	661.91 474.33 657.82 951.70 2 614.20	11.91 45.42 96.65 146.88 440.30	236.93 220.61 325.85 385.58 1 916.80	973.97 3 188.09 2 305.31 2 674.05 16 756.76	7.25 9.66 12.12 14.30 140.00

　* 1995年为当年畜禽产品产量。