医院基本膳食

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又称医院常规膳食，是医院绝大部分治疗方案的基础，经过适当调整即可成为满足不同临床需要的治疗膳食。

基本膳食通常包括四种：
❶ 普通饭。又称普食，同健康人平时用膳基本相同。适用于绝大多数消化机能正常、对膳食无特殊要求的病人。
❷ 软饭。

质地细软，容易咀嚼，适用于咀嚼困难、消化机能减退以及老年、幼儿病人。
❸ 半流质膳。

稀软呈半流质状态，易于咀嚼与消化，适应于体温升高、胃肠消化能力减退、咀嚼困难、外科术后等病人食用。
❹ 流质膳食。膳食呈液体状态或口腔内可融化为液体，适于急性重症、极度衰弱、高烧、消化道急性炎症、外科大手术等病人食用。