（一）水库养殖

新中国成立以后，随着兴建了大量的水利工程逐步扩大了养鱼水面，为水库养鱼发展创造了必要的前提。截止到1995年，全省共有水库2 408座，总水面10.45万公顷，可养鱼水面9.78万公顷，占全省可养水面的45.7%，水产品产量占9.1%。其中大型水库19座(包括丹江水库河南水面和林七、吴屯)，水面7.36万公顷，可养鱼水面6.89万公顷；中型水库97座，水面1.33万公顷，可养水面1.3万公顷；小型水库2 292座，水面1.75万公顷，可养鱼水面1.58万公顷。1995年水库水面利用率为86.7%，养殖产量年均递增9.9%，单产年平均递增10.1%，水库产量是1974年的6.2倍。
水库养鱼最早的是南湾、薄山、鸭河口水库，50年代就建立了鱼种场和捕捞队。南湾水库1956年建场后，就从长江购进花白鲢鱼苗，1964年开始孵化花白鲢鱼苗，进行鱼种养殖，向水库投放，1956—1971年共投放寸鱼21 472万尾，年平均投放1 342万尾，共捕捞成鱼2 221.34吨，年平均捕捞138.83吨，最高(1959)年产量达到285.59吨，年平均递增率为27.8%。
1972年省委决定省水利厅为水产行业行政主管部门后，水库养鱼生产得到领导的重视，提出了发展水库渔业的方针、任务，投入资金，建设了部分水库渔业基础设施，从此水库渔业发展开始起步。1974—1975年全省水库产量只有2 000多吨， “五五”期末的1980年，水库产量已达到3 624吨，年均递增率为12.0%，年平均递增率为12.6%，这个时期水库渔业发展是快速发展时期。
1981—1995年是水库渔业稳步提高发展阶段。国务院国发(1980) 153号文件，指出了水库渔业过去是“管理机构不健全，管理方法有缺陷，不利于调动职工开展综合经营的积极性，在生产上吃的是‘大锅饭’，生产不计成本，经营不问效果，收支不讲核算，工作不搞奖惩，综合经营收入多少都和职工切身利益没有关系，不能调动职工生产积极性”。同时规定，水库养鱼应按水库归属由水利部门经营管理。河南省认真执行国务院指示精神，成立水库渔业管理机构，加强了领导，配备了人员，生产上加强了经济核算，健全了岗位责任制，实行了联产计酬和不同形式的承包形式，大大调动了生产者的积极性。“六五”期末比“五五”期初净增水库渔业产量3 840吨，年平均递增率为10.3%；单产年均递增9.7%; “七五”期末比“六五”期初水库产量净增5 216吨，翻了一番多，“七五”期间年平均递增率为9.8%，单产递增率为10.9%；“八五”期末比“七五”期初水库产量净增10 429吨，又翻了一番多，年平均递增率为11.7%，单产年均递增率为10.9%。“八五”期间水库产量年均递增率比“七五”期间增长1.9个百分点，比“六五”期间增长1.4个百分点。该阶段15年间，年平均递增率为10.6%，单产年平均递增率为10.5%,1995年比1981年翻了近两番。