（一）恢复和打基础阶段1949—1953年

新中国成立后，中共河南省委和省人民政府十分重视农业科技事业的恢复与发展，迅速组建农业科研和技术推广机构，安置调配科研人员，恢复开展研究工作，并加强新一代农业科技人才的培养。1948年10月开封解放后，豫皖苏行署接管省农业改进所、河南大学农学院附属农场、开封农事试验场、开封农业职业学校附属农场、黄泛区复垦队、中央农林部北平农事试验场开封工作站和棉花改进所驻豫办事处等7个单位，改建为豫皖苏建国学院和开封农事试验场。1949年5月，河南省人民政府召开农业生产会议，要求迅速整顿原有农场，筹建省、专、县农业试验场，积极恢复并开展试验研究工作。同年11月，开封农事试验场改建为河南省农业试验场。1950年12月，召开全省第一届省、专、县农场场长会议，制定了开展群众性合作试验，加强良种繁殖和技术推广工作的方针。1952年平原省撤销，原平原省百泉农业试验场等划归河南省。1953年，省农业厅在省农业试验场召开全省农业科学技术座谈会，第一次统一部署全省农业试验研究计划，以后又确定36个区域试验点及18个重点县农场作为试验研究基地，使农业科学研究事业有了一个良好的开端，为以后的全面发展奠定了基础。这一阶段，在科学技术方面由于专业研究人员很少，主要是由省农业厅组织农业科研、教育、推广部门的技术人员，下乡上山开展调查研究，总结推广群众先进经验，着手研究解决干旱、盐碱、风沙、病虫等对农业生产的危害。广泛开展了农作物优良品种的评选、推广和品种资源的收集，大力推广了小麦平原50、玉米金皇后、谷子铁头碰、高粱独角虎等优良农家品种，研究推广了小麦、棉花等农作物合理密植技术，开展了农家肥沤制方法、人粪尿积存、施用方法、绿肥引种利用试验研究，对蝗虫、小麦吸浆虫、地下害虫、小麦黑穗病等病虫害开展了大规模的群众性综合防治活动，促进了全省农业生产的较快恢复。