（一）恢复发展阶段(1949—1956年)

此阶段经过了土地改革，发展了互助组和合作社，农业生产得到迅速恢复和发展。农业投入主要是靠增加活劳动投入，物质投入水平低，以解决吃饭为中心，重点抓粮食生产。农业经济效益表现为低水平基础上的高速发展。
❶粮食每公顷产量由1949年的960千克上升到1956年的1 575千克，平均每年增加88千克，年平均递增7.3%;
❷油料每公顷产量由1952年的501千克上升到1957年的547.5千克，平均每年增加9.3千克，年平均递增1.8%;
❸粮食人均占有量由1949年的222千克增加到1956年的373千克，平均每年增加22千克，年平均递增7.7%;
❹人均占有油料由1952年的11.2千克提高到1957年的12.4千克，年平均递增2.1%;
❺每个农业劳动力提供的农业总产值由1952年的972元提高到1956年的1 285元，年均递增5.7%，为提高最快的阶段。