齑

读音j·i(-)，为i韵目，属i—er韵部。祖稽切，平，齐韵。
❶已捣碎的韭菜、蒜、姜等。
❷细；碎。
❸酱菜。

齑韲{}五7137见「齑糟」

齑齏jī

〈文〉
❶调味用的姜、蒜等的碎末。
❷细；碎
　△ ～粉。

齑齏

❶捣碎的姜、蒜、韭菜等的细末。
❷细；碎：～粉。

齑jī

成碎末的菜肴：宝玉等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜～，忙忙的咽完了。(四九·1144)

古代名物 > 飲食類 > 調料部 > 醬 > 齊 > 齏

齏  jī

同“齊”。

齑齏jī

切成碎末的菜或肉。《世说新语·文学》：“未尝梦乘车入鼠穴，捣～啖铁杵。”

齑^*ji

ECB4
<文>❶切碎的腌菜或酱菜：断～划粥。
❷细碎：化为～粉。

细碎

琐 锁 曲碎
细碎的：齑(～粉)
零散细碎：零碎 散碎
烦琐，细碎：琐屑
细小琐屑：鄙琐
繁琐细碎：靡密
(细小零碎：细碎)

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细

细(～弱；～软；～条) 齑
细而长：纤长 细长 连娟 修长(身材～) 瘦长 颀长
顶端细：尖细 锋颖
细的样子：细细
细长的样子：纤纤(～十指)

另见：细碎 细微 细腻 ︱粗

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碎

碎(撕～) 百裂
破成碎块：碎(碎裂；～片；～布；～屑)破 烂(烂腐；碎烂；糜烂；溃烂；打～) 爢 齑 糜(麋碎；麋烂；糜散) 破碎 崩溃 崩坠 泮坼圮裂
事物零散破碎，不成整体：紊碎 支离破碎 破碎支离 豕分蛇断
腐烂破碎：烂碎
毁坏破碎：毁碎
碎成粉末：粉(粉碎；糜粉；粉零麻碎) 碎糜
糜烂粉碎：靡碎 糜碎
烧焦糜烂：焦烂 焦糜
倒塌破碎：陊泐
因震动而破碎：震碎 惊破
碎散：糜散
破碎到极点：稀碎 稀烂
破碎的样子：阑殚 阑单
(完整的东西破成零片零块：碎)

另见：破烂 零碎

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荤菜

荤 焄
有辛辣气味的蔬菜：辛（荤辛）
葱：葱(～白；～花；大～) 芤 菜伯鹿胎 和事草
蒜：蒜(～苗；青～；大蒜) 葫（葫蒜）麝香草
姜：姜(～皮；干～；老～)
芫荽：香菜 胡荽
韭菜：韭(青～；黄～) 丰本 起阳草草钟乳 草中乳 懒人菜
韭菜茎：韭白
捣碎的姜蒜或韭菜：齑
古书上指一种香菜：蓠(江～)
(有气味的蔬菜：荤菜)

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腌制食品

鮓 鲞货
用盐等腌制的菜：菹（咸菹） 咸菜 腌菜
发黄的腌菜：黄葅
秋日腌制的菜：霜虀
切细的腌菜或酱菜：齑
用酱或酱油腌制的菜：酱菜

齑

古书也写作“”。即粉碎。

齑（稟）jī

[书] Ⅰ  (细；碎) fine;powdery: ～ 粉 fine powder;broken bits Ⅱ (调味用的姜、蒜或韭菜碎末儿) finely chopped ginger,garlic,etc.

齑jī

❷ 断齑画粥

❹ 惩羹吹齑

^△齑（齏）jī

15画　齐部　〈书〉
(1) 细；碎： ～粉。
(2) 调味用的姜、蒜或韭菜末儿。