黎祁
古蜀地豆腐的别名。宋陆游《剑南诗稿》 五六《邻曲》：“拭盘堆连展，洗釜煮黎祁。”自注：“连展，淮人以名麦饵； 黎祁，蜀人以名豆腐。”
古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 素菜 > 豆腐 > 黎祁
黎祁 líqí
即豆腐。
粮食制品
粮食制品
米粮等食品：饩食
用糯米烹制的食品：糍(糍巴；～团)
用箬叶包糯米煮成的食品：粽(粽子；～叶；角粽) 粣 角黍 香黍 黏黍 饭筒 餈筒
用大豆磨浆煮制凝固的食品：豆腐 菽乳脂酥 黎祁 白玉 白虎 小宰羊
黄豆泡透蒸熟发酵制成的食品：豆豉 配盐幽菽
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