黄桂柿子饼

是临潼县特有的一种冬令风味小吃。是用临潼县特产的火晶柿子配上精粉，以白糖、黄桂、核桃仁、猪板油搅拌作馅，经用清油煎烙而成。黄桂柿子饼色泽艳丽，外形美观，芳香扑鼻，金黄软绵，香甜可口，既是单独食用的风味小吃，又是酒席宴上颇受欢迎的一道细点。

黄桂柿子饼

主要原料：火晶柿子、面粉、白糖、桂花、核桃仁、青红丝、橘饼、冰糖、油。用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼，金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。