鹿角菜

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鹿角菜  lùjiǎocài

省稱“鹿角”，亦稱“猴葵”。藻類植物，鹿角菜科。因形似鹿角而得名。生於沿海石崖間，長三四寸，大如鐵綫，分杈如鹿角狀，紫黄色。採集曝乾，食時以水洗醋拌，味極美。久以醋浸，則化爲膠狀，可作黏著劑。明·李時珍《本草綱目·菜三·鹿角菜》：“〔釋名〕猴葵。時珍曰：‘按沈懷遠《南越志》云：猴葵一名鹿角。’”又“〔集解〕士良曰：鹿角菜生海州、登、萊、沂、密諸處海中。”

鹿角菜

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鹿角菜  lùjiǎocài

亦稱“猴葵”。鹿角菜科。形似鹿角，故名。藻體軟骨質，鮮時橄欖黄色，乾後變黑，基部具固着器，圓錐狀，其上爲圓柱形短柄，柄上生分枝。熟時，枝端生棒狀生殖托，托上散生内陷生殖窩，窩内有精與卵囊。雌雄同株。供食用。可入藥。明·李時珍《本草綱目·菜四·鹿角菜》：“〔釋名〕猴葵。”〔集解〕時珍曰：“鹿角菜生東南海中石厓間，長三四寸，大如鐵線，分丫如鹿角狀，紫黄色。”《三才圖會·草木》：“鹿角菜生海中。”

鹿角菜

药名。出《食性本草》。又名赤菜、山花菜、胶菜。为海萝科植物海萝Gloiopeltis fur-cata(Post. et Rupr.) J. Ag. 的藻体。分布我国沿海。甘、咸，寒。清热，化痰，散结。治小儿骨蒸劳热，痰结痞积，瘿瘤，风湿痹证，痔疮。煎服：4.5～9g。海萝含氮、可溶盐、灰质等。黏液内含甲基半乳糖苷、甲基木糖、D-半乳糖以及由半乳糖等组成的硫酸多糖。还含牛磺酸。

鹿角菜

Pelvetia siliquose Tseng et C.F.Chang，褐藻门，墨角藻科，鹿角菜属。多年生温带性海藻。生长于中、高潮带的岩石上。分布于夏季高温不超过25℃、冬季低温在1～2℃以上的海区，主要分布于中国山东半岛的东海岸。藻体褐色，一般高6～7 cm，最高可达14 cm以上。基部为盘状固着器，中间为扁圆柱状的短柄，上部形成2～8次的二叉状分枝。生活史中无配子体世代。生殖托长角果状，上具结疖状突起，突起处有一开口腔，即为生殖窝。精囊与卵囊共生于同一生殖窝内。每一卵囊具2卵。生活史中无独立生活的配子体世代。食用或作制取褐藻胶、甘露醇等的原料。

鹿角菜

鹿角菜因形酷似鹿角而得名。生长于青海海拔3000米的森林地带苔藓丛中，分布地域广泛，是现存最原始的植物之一。当地脑山人于五月农闲时到野地采鹿角菜。食用时既可做凉菜，也可做炒菜或汤。其味脆香，堪称雪域山珍。

鹿角菜lujiaocaiPelvetia siliquosa

褐藻门、鹿角菜科。海产。藻体新鲜时黄橄榄色，干燥后变黑，软骨质。藻体基部为圆锥状固着器，柄部很短，亚圆柱形，其上有2～8次叉状分枝。体高一般6～7厘米，高者可达10多厘米。不进行无性生殖，不产生孢子。仅具有性生殖。它的植物体为2倍体，生殖器官生于枝端膨大的棒状生殖托内。生殖托上有许多下陷至内部的腔，叫做生殖窝，每个生殖窝中生有大的卵囊和小的精子囊。每个卵囊经过减数分裂产生2个卵细胞，每个精子囊经过减数分裂产生64个具2条侧生鞭毛的精子。卵排出后受精，由合子直接萌发成新的2倍体的鹿角菜植物体。鹿角菜的生活史没有世代交替，仅有核相的交替变化。鹿角菜是暖温性海藻，为黄海的特有种类。产于我国辽宁的长海、金县、大连、旅顺口、复县和山东的荣城、乳山、庙岛群岛等海区，生于中潮带岩石上。鹿角菜含褐藻胶达27.8%，粗蛋白5.33%，甘露醇2.79%，钾4.99%，碘0.049%等。可食用。

鹿角菜Pelvetiasiliquosa

褐藻门的小型代表植物之一。生活在海水中，藻体新鲜时呈黄橄榄色，干燥后变为黑色。株高6～7厘米，最高可达14.5厘米。根状物为圆锥状的盘状体，柄甚短，近圆柱形，顶端具有叉状分枝，可达2～8回，形似鹿角。主要分布在辽宁长海、金县东岸、旅顺、大连、山东荣城、乳山等地，为我国黄海的特产。鹿角菜含有大量褐胶酸、粗蛋白、甘露醇和钾、碘等矿物质，除可供食用外，还兼有镇咳化痰等药用。

鹿角菜lù jiǎo cài

《本草纲目》菜部第28卷鹿角菜(5)。药名。
【基原】为海萝科植物海萝的藻体。
【别名】猴葵、鹿角(《南越志》)，纶(《通志》)，赤菜(《闽书》)，山花菜(《岭南采药录》)。
【性味】咸，寒。
❶《养生要集》：“味咸，冷利。”
❷孟诜：“微毒。”
❸《本草纲目》：“甘，大寒，滑，无毒。”
【功用主治】清热，消食，化痰。治劳热，痰结，痞积，痔疾。
❶《食性本草》：“下热风气，疗小儿骨蒸热劳。”
❷《日华子本草》：“解面热。”
❸《岭南采药录》：“消痰下食。治一切痰结痞积，痔毒。以之作海藻酒，治瘿气；以之作琥珀糖，去上焦浮热。”
【用法用量】内服：煎汤，一钱半至三钱；或浸酒。