鸡鸣茶

产于四川省成口县。茶叶采自于县内鸡鸣寺中早年生长的几篼茶树，经烘制，泡入杯中，可见叶芽舒展，茶尖朝上，茶汤绿中带黄，汁鲜叶亮。若用城口、奉节县交界处 一眼白鹤井水冲泡鸡鸣茶，杯中叶芽会形如一对白鹤随茶汤上下浮动若隐若现，称为一奇。故有“鸡鸣茶叶白鹤水”之说，历代为朝廷贡品。