鸡羹

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雞羹  jīgēng

用雞肉做成的羹湯。《禮記·内則》：“麥食脯羹、雞羹。”北魏·賈思勰《齊民要術·作羹臛法》：“作雞羹法，雞一頭，解骨肉相離，切肉琢骨，煮使熟，漉去骨，以葱頭二升，棗三十枚，合煮羹一斗五升。”

羹

羹(～汤；肉～；鸡～)
羹和饭：羹饭 羹食
菜羹和稀饭：羹粥 羹饣亶
菜羹和肉羹：羹臛
肉羹：膹 臛
肉羹和大块肉：羹胾
猪肉羹：膮
牛肉羹：膷
羊肉羹：臐
羹汁：湆
豆汁羹：藿羹
少汁的羹：臇
(蒸煮成的糊状的液汁：羹)