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亦作“鱸魚鱠”。用鱸魚做的膾。南朝宋·劉義慶《世說新語·識鑒》：“張季鷹（翰）辟齊王曹椽，在洛，見秋風起，因思吴中菰菜羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數千里以要名爵！’遂命駕便歸。”唐·李白《秋下荆門》詩：“此行不爲鱸魚鱠，自愛名山入剡中。”唐·白居易《寄楊六侍郎》詩：“秋風一筋鱸魚鱠，張翰摇頭唤不回。”
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