马面鲀

硬骨鱼纲鲀形目草鲀科马面鲀属鱼类，又称剥皮鱼。20世纪80年代以来居中国海洋捕捞量第2位的鱼类。体为长椭圆形，长约12～22 cm。上、下颌有牙分别为2行和1行。背鳍2个，体蓝灰色。寿命不超过10龄。常栖息于水深50～120 m的海域。每年产卵期为3～5月，受精卵在17℃水温下孵化约需70 h。初生仔鱼体长不足2 mm。中国年产量为40万～50万t。营养价值极高，可食用及作饲料。

055 马面鲀

又称“绿鳍马面鲀”、“象皮鱼”、“马面鱼”。革纯科。体长椭圆形，侧扁。长20—30厘米。皮肤易整片剥落，故俗名“剥皮鱼”。体呈蓝黑色，体侧具不规则暗色斑块。第二背鳍、臀鳍、尾鳍和胸鳍绿色。腹鳍退化成一短棘，不能活动。吻长，口小，牙齿呈门齿状，眼位于头之后部，颇似马面。生长发育快，4—5月产卵，受精卵孵出后1年，体长可达20厘米； 二年体长26厘米；三年可达32—34厘米。1龄鱼可有部分性成熟；2龄鱼大部分可产卵。一尾雌鱼怀卵量为16—46万粒。集群性强，且具垂直移动习性，昼浮海上层，夜下沉海底，拖网捕捞，产量甚多。产于我国东海、黄海、渤海。供鲜食或制咸干品以及烤鱼片，非食用部分可制鱼粉作饲料。

马面鲀mamiantunNavodonmodestus

脊椎动物，鱼纲，草鲀科。又称绿鳍马面鲀，俗称“剥皮鱼”或“象皮鱼”。体侧扁，呈长椭圆形，一般长12～21厘米。体蓝灰色，体侧具有不规则暗色斑块。第1背鳍仅有1大1小两条棘。第2背鳍、臀鳍、尾鳍和胸鳍均为绿色。左右腹鳍合并成1条短棘，不能活动。吻长。口小，端位。牙门齿状。鳃孔小，位于眼的下方。为暖温性近海底层鱼类，杂食性，以底栖小生物为食，白天多上浮水面，夜间下沉水底，在外海越冬，3～5月产卵。我国东海、黄海、渤海均产，为新发展的捕捞鱼种，可供鲜食或制成咸干品，肉质细嫩，蛋白质丰富，皮可制明胶，其他非食用部分可制成鱼粉饲料。

图279 马面鲀