馓子麻花

即今日之“脆麻花”。以面粉和合制成条状，相绞，入油锅炸，即成。甜咸均可。第七十八回，潘姥姥进入原李瓶儿的房内，见里面“供摆着许多狮仙五老定胜、树果柑子、石榴蘋婆、雪梨鲜果、蒸稣点心、馓子麻花，满炉焚着末子香蜡，点着长明灯。”参见“馓子”。