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一种圆形、有馅、油煎或水煮的面食小吃。可以托或顶盘卖，也可以串起来。与今南方的油炖子相似，但形状是圆的，馅子也不完全一样。《武林旧事》： “市食有鹌鹑馉儿面果。” 《东京梦华录》所载还有“细料馉饳儿”，元杂剧 《罗李郎》还提到“油煠骨朵儿”等。大体是抟面为块，加上馅子，或炸或煮而成。此处用来描写 “寒粟子”。
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