饱和水汽压saturation vapour pressure

又称最大水汽压、最大水汽张力、平衡水汽压。在某一温度下，系统中水汽与水（或冰）处于相态平衡时的水汽压。它的数值受很多因素影响。温度愈高，则饱和水汽压愈大。不少物质都可溶解于水，溶液面的饱和水汽压比纯水面的要小一些，而且溶液的浓度愈大，饱和水汽压愈小。对平面状态纯水冻结的冰来说，与同温度的水(此时为“过冷却水”)相比，冰面的饱和水汽压要小一些。蒸发面形状也影响饱和水汽压，温度相同时，凸面的饱和水汽压最大，平面次之，凹面最小。而且凸面的曲率愈大，饱和水汽压愈大。通常所说的饱和水汽压系指水汽与平面状态的纯水平衡时的水汽压，它仅是温度的函数，随温度升高而增大。

饱和水汽压baohe shuiqiya

在温度一定情况下，单位体积空气中容纳水汽量达到饱和时的水汽压，也称最大水汽压。以E表示。从分子运动观点来看，液体（固体）蒸发面与其上部空气间不停地进行着水分子交换，即液态表面中有的水分子逸出水面转化成汽态分子进入空气中，同时空气中有的汽态分子进入液体表面转化成液态分子。在逸出水面的水分子数量多于从空中返回水面水分子时，蒸发面净失水分，意味着水汽压尚未达到饱和状态； 在水面逸出的水分子与从空中返回水面的水分子数量相同时，意味着水分子交换处于动态平衡，即蒸发面水汽压达到了饱和状态； 在逸出水面的水分子少于返回水面的汽态水分子数量时，水表面有水分净收入，即饱和水汽压达到过饱和状态，出现凝结现象。可见，饱和水汽压是影响水的相态转换的重要因素。
饱和水汽压随蒸发面温度、性质、形状的改变而变化。实验证明：
❶饱和水汽压随温度升高而按指数规律增多，随温度降低而按指数降低。这是因为温度升高时水分子的平均动能变大，单位时间内逸出水面 （或冰面） 的分子增多，要达到蒸发面两侧分子交换的动态平衡，必须使单位时间返回水面 （或冰面） 上的饱和水汽压增大。同时，饱和水汽压随温度的改变量，在高温时比低温时要大，因为高温时空气中容纳的水汽量比低温时要多。不同温度下的饱和水汽压如下表。
❷冰面上的饱和水汽压小于水面，因为冰是固体，分子结构比较严密，分子从冰面上跑出比水面困难，所以在同样温度下，冰面上的水汽密度比过冷却水面小，饱和水汽压比过冷却水面小。只有当温度恰好在0℃时，冰面和水面饱和水汽压才相等。
❸溶液面上的饱和水汽压比纯水面上小，因为溶质的存在使溶液内分子间的作用力大于纯水内分子间的作用力，以致溶液内水分子从溶液面跑出难于纯水面。
❹蒸发面形状除平面外，还有凸面和凹面，它们具有不同曲率，使表面上水分子受到指向液体的不同引力的作用，以凹面最大，平面次之，凸面最小，因而水分子从凸面逸出比平面逸出容易，平面又比凹面容易。在同一温度下，饱和水汽压以凸面最大，平面次之，凹面最小。

不同温度下纯水面上的饱和水汽压(hpa)

饱和水汽压

见“水汽压”。

饱和水汽压

saturation vapour pressure