饮食业内扣毛利率
饮食业内扣毛利率
亦称“销价毛利率”、“倒扣毛利率”。饮食品毛利额占销售价格的百分比。饮食业分类毛利率的一种。在全国大多数地区的饮食行业采用。利用内扣毛利率制定各种饮食品销价的计算公式是：
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