食监shíjiān

〈名〉 食品生产监督。

食监shíjiān

<名>食品生产监督。
　◇ 经中国科学院广州分院检测分析，省食监所检验，符合食品卫生标准。(市场报.1999.7.30)
　◇ 2000年，联华超市首创生鲜食品订单采购制，即以科研单位提供、食监部门认可的质检数据为标的，以社会公开招标形式向全国的农民发出订单。(人民日报.2001.9.24)

食监shíjiān

〈名〉食品质量监督。如：食监机构。

食监shí jiān(jiàn)

官名，西汉置，为宫官，掌监御用膳食。《汉书·霍光传》："（昌邑王）诏太官上乘舆食如故。食监奏未释服未可御故食，复诏太官趣具，无关食监。太官不敢具。"《后汉书·百官二·太常》："先帝陵，每陵食官令各一人，六百石。本注曰：掌望晦时节祭祀。"注："《汉官》曰：每陵食监一人，秩六百石。监丞一人，三百石。案：食监即是食官令号。"

食监

官名。西汉太官令的属官。据《汉书·霍光传》记载，昭帝死，霍光迎昌邑王继位，昌邑王在服丧期内命太官按照皇帝平时的膳食标准供膳，食监上奏：服丧期内不可以按皇帝原来的膳食标准供膳。可见食监是监督皇帝的饮食仪制之事的。又《汉书·冯唐传》记高祛为王国的尚食监，王国的制度是仿照朝廷的制度而来的，皇帝的食监可能也是尚食监的简称。