食用菌菌褶lamellae,gills of edible fungi

伞菌目子实体菌盖腹面呈辐射状排列的薄片。菌褶的中央是菌髓细胞，两面是产生担孢子的子实层。菌褶的排列有等长、不等长（具短菌褶）、褶间具横脉、交织成网状、近平滑等。它与菌柄的着生方式有4种类型：菌褶的一端直接着生在菌柄上的称直生，如鳞伞属的食用菌；一部分着生在菌柄上，而另一部分稍向上弯曲的称弯生，如香菇、口蘑等；菌褶不着生在菌柄上，且有一段距离的称离生，如蘑菇、草菇等；菌褶沿着菌柄向下着生的称延生，如怀伞属的食用菌。菌褶的这些特征，也是食用菌分类的重要依据。

菌褶特征

1.等长 2. 不等长 3. 褶间具横脉4. 交织成网状 5. 直生 6. 弯生 7.离生 8.延生