食物过敏原的确定food anaphylactogen definite

对患者实行计划食谱，逐一排除可能引起过敏反应的食品，以期待过敏症状的改善，然后再逐一加入一些食物，以证实与病原的关系。先给一定配方的食品（尽量避免有可能是变应原的食品），观察2周如无明显反应，再将可疑食物逐一加入饮食中，直至出现明显的激发症状。然后将同一可疑食物反复抽出或加入，以最后确定食物过敏原。对食物过敏性疾病的诊断及治疗都将起决定性作用。