食物禁忌

世界各国和各民族在饮食方面的禁忌。伊斯兰教徒禁酒，忌提猪； 禁食猪肉，狗肉、甲鱼、螃蟹等他们认为奇形怪状和不洁净的食品，也不吃已死的动物肉； 不用猪皮、猪鬃做的用具。伊朗、埃及、阿富汗和印度尼西亚等一些信奉伊斯兰教的国家的教徒，都严格遵守伊斯兰教的这一规定。信奉伊斯兰教的巴基斯坦是一个严格禁酒的国家，所有穆斯林都不能喝酒，违者罚八十藤鞭。在巴基斯坦，凡是带有酒精的饮料一律不得生产和销售； 举行宴会，也不能喝酒； 甚至在巴基斯坦的外国人，也不能在公共场合饮酒。吉普赛人禁食马肉，还严禁捕猎。沙特阿拉伯禁忌饮酒，如因饮酒被捕，要处六个月徒刑或鞭笞，如醉酒驾车或秘密制酒，抓住要处死刑。缅甸的克耶族在耕种和狩猎期间，不吃大豆，不吃丧家食物和敬鬼神食物； 孕妇不能吃鸡蛋、香蕉和巴蕉。克钦族禁吃猪尾巴、乌鸦肉，小孩禁吃鸡蛋。马来西亚信奉伊斯兰教的马来人，根据《古兰经》训诫，禁酒、禁赌、禁食猪肉和其它非经宰杀而死的动物。印度尼西亚的苏北拉西，女人怀孕不能食用油、盐、肉和豆制品。印度的孟加拉湾安达曼海西部的矮种黑人，在亲戚死了的悼念期间要忌食； 小孩出生前后一段时间内，父母要忌食； 青春期的男孩和女孩、月经期和妇女、患病的人，都要忌吃某种食物。奥那加男人忌食虎、豹、长臂猿、野狗、猩猩、蛇； 女人忌食的东西除男人忌食这些东西外，还忌食象、羊、牛、熊、狗、豪猪、水獭、青蛙、家禽和禽蛋。土耳其人忌食猪肉和其它非经宰杀而死的牲畜肉。瑞典是一个禁酒的国家。在瑞典没有酒店，要想在家里喝酒，必须持“购酒特许证”，到指定地点购买，而持这种证的人，要交纳数量不小的税款。瑞典无论城乡都有“戒酒医院”。美国忌食动物的五脏。南部非洲的东部，靠近印度洋居住的贝齐米萨拉卡人，禁食牛肉。因为他们相信其祖先与牛有关。

食物禁忌

犹太教关于教徒洁净可吃的与不洁净禁吃的食物的规定。据《圣经·利未记》载，雅赫维要摩西等人告诉以色列人，蹄分两瓣倒嚼的走兽如牛、羊可以吃；分蹄而不倒嚼的，如猪，倒嚼而不分蹄的，如骆驼、兔子，都被视为不清洁禁食。鱼类，有翅有鳞的可以吃，无翅无鳞的不可以吃。地上爬行的动物，如蛇、蜥蜴等禁食。鸟类中，如雕、鹰、乌鸦、鸵鸟、猫头鹰、蝙蝠等禁食。可吃动物的血禁食。对禁食的死去的飞禽、走兽、鱼类不准摸，如摸了视为不净到晚上之前必须洗衣服。有关经书还规定，不准屠宰因老、因病死亡的牛羊禽类出卖，属于非正常死亡的也不准作为食物；不准吃生肉；牛羊肉与牛羊奶不能同餐吃；不准吃牛羊腹膜下的脂油；不准吃牛羊蹄筋。

食物禁忌

饮食是用来解决饥渴的必需品，但是有毒的饮食，不适宜于胃口的饮食，不但不能食用而且还要禁忌。因为一旦误食有毒食物则马上有生命危险，或者扰乱隆等三邪平衡，造成疼痛和疾病发生，所以要注意禁忌。
有毒食物 为了预防食物中毒，不论是有地位有名望的人，还是一般人都要请较高明的医生经常检察饮食中是否放有毒等，这样才能避免食物中毒。放有毒的食物颜色和气味都有异变，如果放在火中烧烤则会冒出孔雀颈项羽毛般蓝、红交杂的颜色或彩虹般的颜色，火焰不直立向上而是卷结在一个方向，火花爆得很远。有毒的食物，乌鸦看见后惊叫不止，鹦鹉看见后呱呱乱叫显得不安，孔雀看见后显得十分高兴想吃。用来喂狗，还不等吃进胃中便立即吐出。肉中有毒，特点是肉色比正常肉更红，不粘刀具，肉质略呈膨胀状。将此肉与酒一同加热，其蒸气熏得人眼目灼痛作痒。另外要谨慎察辨有怀疑的制毒和投毒人的表现，如投毒者为厨师等人，一般会表现出口干、出汗、发抖、惊恐、坐卧不安，目光不定，不能正视他人等反常神态。一旦查出投毒者及投毒的食物，则要采取驱逐或制裁措施，确保大小生灵性命安全。
禁忌食物 不合胃口的食物与有毒食物一样，同样会危害健康。作用相反，不宜同食的食物有：未发酵的奶酪与新酿的酒，不宜同饮。鱼肉与乳类不宜同食。乳类与杏仁、核桃等果类，不宜同食。鸡蛋与鱼肉不宜同食。蜂蜜与等量清油不宜同食。豌豆菜和藏糖及奶酪不宜同食。蘑菇不宜用芥子油炒食。鸡肉与奶酪不宜同食。另外，存放于黄铜和红铜器皿中过10昼夜以上的新鲜酥油，在小蘖火中用小蘖枝串烤的鹦鹉或兔子肉，服用寒水石散剂后不待消化马上又吃蘑菇和荞麦面、小麦面馍馍，食用熔酥油后接着喝冷水等皆为不适宜的饮食。还有泡在奶酪等乳制品、淡酒等酸味饮料中或放置在糌粑中经一昼夜的生肉，煮后不待热气散发便存放在密闭容器中达7昼夜之久的肉，沙棘果、亚大黄等酸性食物与奶子同吃等都会因所食食物性质相反而引起中毒。前顿饭还未消化接着又吃下顿饭，同样不适宜。突然按正常食量食用前所未食用过的、未习惯食物，或者在半夜等非吃饭时间暴饮暴食，也会引起消化不良等疾病发生。但是经常活动锻炼的人，常食油腻营养物的人，胃火强盛的人及身强力壮的青壮年人，即使进食一些不适宜的饮食有时也不会造成疾病发生，或者一些不适宜的饮食，已经食用习惯者也不会造成危害。食用不习惯的食物或者放弃食用已习惯的食物，必须采取逐步增量或减量的方法，一般需要20—40天时间后才能逐渐适应。如果突然食用不习惯食物，或放弃已习惯的食物，都将迅速扰乱隆、赤巴、培根的平衡而发生疾病。总之，食用有毒的食物和不适宜的食物则会危害体内10种所害物质(即七精华、三秽物)，紊乱三邪(隆、赤巴、培根)产生各种疾病，危及健康和生命，因此一切谋求安康的人们都要注意善于取舍，不能滥加食用。
适量饮食 想要达到无病健康的目的，无论何时何地都要根据饮食的重、轻等性质，注意适量饮食。如产于干燥地带的青稞炒熟后制成的糌粑和栖息于干旱地区的野兽的肉煮熟后其性轻而温，容易消化，故可以饱食。反之，一切性重、凉的食物，难以消化，只能食得半饱。总之，凡是容易消化的饮食对身体有宜，是人体生长和健康所依赖的主要饮食。这类饮食能增生以胃火为主的一切体内温度，有了这些温度，人体才能强壮有力，延年益寿。不注意适量饮食，如果饮食不足，则会造成体力和容泽衰损，造成七精华减少，导致隆病等疾病发生。而饮食过量则会引起消化不良，促使胃内粘液物增生，堵塞伴火隆运行的脉道，造成胃火衰败，导致不消化症、躯肢强直及痼疾等许多疾病发生。因此要根据胃火强衰和饮食的轻、重等性能而具体掌握进食的多寡限量。一般限量为食物占胃容积的四分之二，饮料占四分之一，最后四分之一留作空气流通的位置。青壮年和体热强盛，劳作不闲的人可不限于此量，可多食一些。每次进食以后，可以饮胃容量的四分之一的饮料来解渴。纳入的饮料与食物在胃中混合，食物团被泡软分解、糜烂腐熟，充分消化吸收后，才能营养身体，使体力增强。但凡是音哑，肺穿孔、多痰症等锁骨以上部位的疾病，不宜过量饮水，否则对疾病不利。胃火衰弱者吃羊肉等肉食后可饮一定量的酒，以增强胃火。进食后出现不消化和腹胀等现象者，可以饮一些放有光明盐的开水，以促进消化，消除腹胀。身体瘦弱想要肥胖者，在进食后可以饮足够量的酒。但想保持不胖不瘦或需要减肥者，在进食后可经常饮一些加水的蜂蜜。另外，当饮奶酪、酒，误食有毒食物，吃蜂蜜等之后出现不适者，喝些雨水、雪水等冰凉的水则大有益处。进食中间喝水可以使人保持不胖不瘦；饭后喝水则会增肥；饭前喝水则会使身体削瘦，因此要按照自己的意愿合理饮水。总之，适量饮食能使隆等三邪不能窜入其他通道而引发疾病。具有能使胃火为首的体内三火强盛不衰，身体轻巧，肌肉丰满，开胃消化，眼等识觉聪明，体力增强，两便和矢气保持通畅等诸多优点。