食品添加剂手册
并列正书名: Handbook of Food Additives
主要责任者: 中国食品添加剂生产应用工业协会;刘志皋;戴滢,刘莲芳
责任方式: 编著;主编;副主编
出版者: 中国轻工业出版社
出版地: 北京
字数: 1300 千字
页码: 1-612
开本: 16
中图分类号: TS202-62
装帧: 精
语种:中
定价:130.00
出版时间:1996-12
丛书多卷书否:否
书目简介:本册工具书共收录595条词条。
被引频次：442

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食品添加剂手册 第三版

主要责任者: 中国食品添加剂和配料协会
责任方式: 编著
出版者: 中国轻工业出版社
出版地: 北京
字数: 1950 千字
页码: 1-1374
开本: 16
中图分类号: TS202.3-62
语种:中
定价:280.00
出版时间:2012-09
丛书多卷书否:是
丛书名:""十一五""国家重点图书出版规划项目
书目简介:本册工具书是""十一五""国家重点图书出版规划项目之一，共收录880条词条。
被引频次：17

食品添加剂手册

曹郁生等编，江西科学技术出版社1987年12月出版。32开，193页。

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食品添加剂手册

凌关庭等编，化学工业出版社1989年12月出版。16开。上册506页，下册645页。选收各国批准使用的食品添加剂1205种。