顶皮酥果馅饼

一种干点。以核桃、芝麻、葡萄、枣等果子碎屑块拌糖后做馅的酥皮饼。酥，是以牛羊乳和入面粉或涂于表面，做成的果馅饼经烘焙后，外层（顶皮）松而起壳，成焦黄，香味扑鼻，是为“顶皮酥”。第三十四回，书童收揽说事，买点心去求李瓶儿说情，所买的点心中有此物。