非必需氨基酸nonessential amino acid人和动物自身能够合成的氨基酸。这些氨基酸是甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、半胱氨酸和酪氨酸。它们可不必由食物提供，能通过人或动物体内的代谢反应，由其他有机物或必需氨基酸转变而成。 非必需氨基酸nonessential amino acid系指人体内能合成的一组氨基酸而言。此类氨基酸包括丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、丝氨酸、门冬氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、精氨酸、胱氨酸、半胱氨酸。该类氨基酸对人体蛋白代谢亦十分重要，由于可在机体内合成，故其缺乏症相对较少，但其代谢障碍性疾病仍极重要。 非必需氨基酸组成蛋白质的20多种氨基酸中，有机体内能自己合成的氨基酸称之。 非必需氨基酸nonessential amino acid是在体内可由必需氨基酸合成，非必须由膳食供应不可的氨基酸。如体内的酪氨酸（非必需氨基酸），可由苯丙氨酸（必需氨基酸）转变而成。 |