刺参

---

俗称“沙噀”[Stichopus japonicus]。

海参纲，刺参科。体长20－40厘米。

体柔软，呈圆筒形，色黑褐、黄褐或灰白。背面隆起，有4－6个大小不等排列不规则的圆锥形肉刺。腹面平坦，有三行管足密布。口位于前端，有20条总状围口触手。体壁内骨骼退化成微小骨片。喜生活于海底岩石下，或藻类丛间，作迟缓运动。有夏眠习性。水温过高或混浊时，常自肛门排出内脏，如环境适宜，2个月左右能再生。中国北方大连、山东沿海多产。多制成干品，为名贵海珍品。

现已开展人工养殖。