贾三灌汤包

全国著名的“贾三灌汤包子”是陕西省著名清真饮食技师贾三发扬民族饮食一技之长，研究、吸收南北等地穆斯林风味小吃的优点后最先创制的。随之，逐渐形成了有西安独特风味的清真小吃。
贾三灌汤包选用精白面粉作皮，秦川黄牛肉为馅，配以纯牛骨髓原汤为汁，以小笼强火蒸出，用料精细，工艺考究，具有“皮薄如纸、馅嫩含汤、调料香浓”的特点，人称“三绝”。据营养专家分析，牛肉及牛骨髓原汤含钙质量极高，长期食用能壮骨生精，滋补强身。
贾三灌汤包子馆地处西安中心，与钟楼、鼓楼及清真大寺相邻，位于西羊市街西段12号。