陕西十大怪

陕西人在衣、食、住、行、乐等方面形成了一些独特的生活方式，外省人把这些独特的生活方式总结为“十大怪”，而这一说法又有几种，其中最流行的是：面条象裤带（因其长而宽）；锅盔象锅盖（因其大而厚）；辣子是道菜（因把辣子当菜吃）; 泡馍大碗卖(因其盛饭碗是“大老碗”)；碗盆难分开（因碗奇大）；手帕头上戴 （关中妇女特别是老年妇女一年四季手帕顶在头上）；房子单边盖（因房子为一边淌水的厦房）；姑娘不对外 (因关中地理生活等方面条件较为优越，姑娘不外嫁)；有凳不坐蹲起来（因习惯）；唱戏吼起来(因秦腔音调特点是高昂、粗壮、豪放)。

“陕西十大怪”

面条像裤带：面条是关中人的主要伙食，关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇肉臊子还是油泼辣子，吃起来都很光滑，柔软， 有筋性， 很耐饥。
锅盔像锅盖：关于锅盔的来历，有两种说法，一是诸葛亮初出茅庐，火烧博望坡后，为帮关羽稳定军心而发明的；另一是在唐代修乾陵时，因服役的工匠人数很多，往往为吃饭而耽误施工进程，于是一名士兵就把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成了饼，把这种饼称之为锅盔。陕西人做锅盔，将面和硬（硬到用手都揉不动），借助木杠子，用力压，压成圆饼以后，放在铁锅里，用火慢慢烙烤，做好的锅盔外脆内酥，又大又厚，很像一个锅盖。
辣子一道菜：陕西盛产辣子，红个长头尖，味极辣，有“线辣子”或“尖辣子”之称。陕西人吃辣子是先将辣椒摘去蒂把，用文火炕干，再用臼子捣成粉状，经过筛罗，再放上细盐，最后用较多的滚油泼一下，就成了当地著名的“油泼辣子”。这种辣子看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能加馍吃。
泡馍大碗卖：陕西的冬天冷而且漫长，所以陕西人爱吃泡馍，并且都能吃很多，各个泡馍馆为了满足顾客的需要，就用大瓷碗来装泡馍，就有了泡馍大碗卖的说法。
盆碗分不开：陕西人吃饭用的是“老碗”，是一种耀州产的直径一尺左右的白瓷青花大碗，这种碗比小盆还大，所以盆碗分不开。关中农村的人们吃饭爱蹲在一起，边说边闲聊(这就是“老碗会”)，所以都盛一碗，就不用再回家去盛饭了。
帕帕头上带：关中人都爱在头上戴一块黑色或者白色的帕帕，这种帕帕实用性很强，可防风、防尘、防雨、防晒，可以擦汗、擦手，有时还可以临时用来包东西。
房子半边盖：有句俗语叫“肥水不流外人田”，陕西人盖房子，屋檐朝着院内，每当下雨的时候，雨水就流到自家院里，可以浇田。这就有了房子半边盖。
姑娘不对外：关中平原土地肥沃，基本上只要有种子入土，就可以丰收，关中地区很早就有一句谚语“老不出关（潼关），少不下川（四川）”。所以关中人很少出外谋生的，男人们不出门远行，姑娘们也不远嫁。
板凳不坐蹲起来：关中的男人们爱蹲在一起“开老碗会”，并且一蹲就是一个多小时，再加上人们冬天喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”、“丢方”下棋，这就养成了蹲的习惯。
唱戏吼起来：关中人干活出大力，吃饭用大碗，唱戏也爱用大嗓门，尤其喜欢吼秦腔。