限制性内切核酸酶restriction endonuclease

是一类内切核酸酶，这类酶能识别双链DNA中特异性的位点并裂解磷酸二酯键，又称限制酶^*。主要从原核生物中提取，已发现400多种，可分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型。Ⅰ型酶具有限制和DNA修饰作用，通常在识别位点下游100～1000bp处切割DNA。Ⅲ型酶与Ⅰ型酶相似。通常说的限制酶实指II型，最常用。II型限制酶是DNA重组技术中最重要的工具酶，它能在DNA分子内部的特异位点识别和切割双链DNA，且其切割位点的序列是固定的、可知的。其命名时第一个字母取自产生该酶的细菌属名，用大写；第二、第三个字母是该菌的种名，用小写；第四个字母代表菌株。最后用罗马数字代表同一菌株中不同限制酶的编号。例如：EcoRⅠ,E代表Escherichia属，co代表coli种，R代表RY13株，Ⅰ代表该菌株中首次分离到的内切核酸酶；HinDⅢ, H代表Haemophilus属，in代表influenzae种，D代表Rd株，Ⅲ代表该菌株中第三个被分离到的内切核酸酶。限制酶的识别和切割位点通常是4～6碱基对，具有回文序列^*的DNA片段大多数酶错位切开双链DNA，产生5′或3′ 黏性末端^*。如EcoRⅠ切割后产生5′ 黏性末端：