| 字词 | 周村酥饼 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 周村酥饼 周村酥饼产于淄博。先将水面生发，剁成半径2厘米的小球，在案板上反复揉搓，再擀成薄如蝉翼的饼，正面蘸匀芝麻，在炉上烘烤几分钟即成。薄如纸片，中厚外薄，呈淡黄色，正面布满芝麻，背面充满气孔，酥脆喷香。 ☚ 渔家饭 本帮菜肴 ☛ |
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